Louis Roederer Cristal Vinothèque 2002

Louis Roederer Cristal Vinothèque 2002 cl 75

El Louis Roederer Cristal Vinothèque 2002 representa la cumbre de la tradición y la innovación de la Maison Roederer. Tras dos décadas de envejecimiento, esta edición limitada de Cristal presenta una perfección sin igual, con un degüelle retrasado y calibrado que proporciona una experiencia sensorial sin precedentes.

🍇 Características principales

• Cosecha: 2002
• Mezcla: 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
• Fermentación maloláctica: 0% (para conservar el frescor y la acidez)
• Dosis: 8 g/l
• Cosecha: del 12 al 29 de septiembre de 2002
• Vinificación en madera: 17% (para añadir complejidad y estructura)

🏅 Procesamiento y Terroir

• Orígenes: Las uvas proceden de viñedos prestigiosos de las zonas de Rivière, Montagne y Côte.
• Principales crus: Los crus más relevantes son Verzenay, Verzy, Beaumont-sur-Vesle, Ay, Avize, Mesnil-sur-Oger y Cramant.
• Maduración exclusiva: Sólo un número limitado de botellas de Cristal Vinothèque se maduran durante 11 años completos «sur lattes«, seguidos de 5 años «sur pointe» y otros 4 años de reposo tras el degüelle. Este proceso hace de cada botella una experiencia única y preciosa.

👃 Notas de cata

• Color: Amarillo dorado con reflejos verdes, un aspecto brillante y fascinante.
• Bouquet: Aromas complejos de cedro, cítricos frescos, almendra tostada y notas de cosecha. Con la aireación, surgen toques de vainilla y delicadas notas de trufa, que le confieren un encanto único.
• Boca: Fresco y dinámico, con una textura jugosa y profunda. Una entrada acariciadora y un final largo y delicado, enriquecido por una mineralidad intensa y un toque de salinidad.
• Efervescencia: Perlage fino y persistente, que añade una sensación de elegancia al sorbo.

🌍 El equilibrio perfecto

Cristal Vinothèque 2002 es el resultado de un largo proceso de envejecimiento que ha logrado el equilibrio perfecto entre frescura, complejidad y finura. Cada botella cuenta una historia de meticuloso cuidado y dedicación, combinando la experiencia del pasado con el presente para crear un champán que entusiasmará incluso a los paladares más refinados.

🍽 Maridajes gastronómicos

Perfecto para acompañar:

• 🦞 Marisco: ostras, langosta, gambas.
• 🧀 Quesos curados: Comté, Parmesano, Brie.
• 🍖 Platos refinados: faisán, pato, platos de pescado fino.

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No pierdas la oportunidad de poseer una de las ediciones más raras y valiosas de la historia del champán. Cada botella es una pieza única de arte enológico, capaz de transportarte a un viaje sensorial inolvidable. Louis Roederer Cristal Vinothèque 2002 es un champán hecho con excelencia, un regalo perfecto para ocasiones especiales y para los entendidos más exigentes.