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Bouvet Brut 1851 es un elegante vino espumoso elaborado con uvas Chenin Blanc de la renombrada bodega Bouvet-Ladubay del Valle del Loira, Francia. Este vino espumoso representa el equilibrio perfecto entre tradición e innovación, gracias a un proceso de vinificación cuidadosamente estudiado.
Annata | NV |
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Produttore | Bouvet Ladubay |
Formato | ml 750 |
Vitigni | Chenin Blanc |
Bouvet Brut 1851 es un elegante vino espumoso elaborado con uvas Chenin Blanc de la renombrada bodega Bouvet-Ladubay del Valle del Loira, Francia. Este vino espumoso representa el equilibrio perfecto entre tradición e innovación, gracias a un proceso de vinificación cuidadosamente estudiado.
Vinificación:
La primera fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable termorregulados, lo que garantiza un control preciso de la temperatura y preserva los aromas frescos y afrutados de la uva. Tras la fermentación, el vino se filtra antes de embotellarlo. Posteriormente, el proceso de remuage (agitación de las botellas) y el dégorgement à la glace (degüelle en frío) garantizan la limpidez del vino. La dosificación final de Brut confiere al vino su carácter distintivo, seco pero no agresivo.
Características organolépticas:
En nariz, el Bouvet Brut 1851 se distingue por sus aromas dominantes de fruta, flores blancas y acacia. En boca, es un brut de gran finura, con una estructura equilibrada y una delicada efervescencia, lo que lo hace ideal para diversas ocasiones de degustación.
Maridaje gastronómico:
Este vino espumoso es perfecto como aperitivo y combina de maravilla con una gran variedad de platos, como marisco, sushi, tapas y platos ligeros de pescado. Su frescura y complejidad lo convierten también en un excelente acompañamiento de quesos frescos y postres a base de fruta.
Notas técnicas: