Descubre Berlucchi ’61 Franciacorta Rosado, una celebración de la belleza natural y el arte enológico, pensado para quienes buscan un Rosado que vaya más allá de un simple aperitivo. Perfecto para acompañar momentos de convivencia y platos con carácter.
Características del producto
- Origen y viñedos
- Uvas: 70% Pinot Noir y 30% Chardonnay, procedentes de los mejores viñedos de los 19 municipios de Franciacorta.
- Rendimiento: 9.000 kg de uva por hectárea, con un rendimiento del mosto del 55%, equivalente a 6.600 botellas por hectárea.
- Vinificación y maduración
- Vinificación:
- Prensado suave y progresivo de los racimos con división de los mostos.
- Maceración del Pinot Noir en contacto con los hollejos durante varias horas, lo que le confiere su color y aromas característicos.
- Maduración:
- Mezcla del vino base en la primavera siguiente a la vendimia, con un 5% de vino de reserva envejecido en acero inoxidable.
- Maduración sobre lías durante al menos 24 meses, seguida de 2 meses tras el degüelle.
- Dosificación: Brut.
- Vinificación:
- Formato
- Magnum de 1,5 l.
Experiencia sensorial
- Aspecto: Espuma suave y persistente con una corona tenue, perlage fino y continuo.
- Color: Rosa intenso, con variaciones naturales ligadas al grado de madurez fenólica del Pinot Noir.
- Nariz: Elegantes notas de bayas y fruta madura, enriquecidas por delicadas notas de levadura y corteza de pan. Una agradable vinosidad, dada por la maceración del Pinot Noir.
- Sabor: Fino, elegante y vivo, con un cuerpo equilibrado por una dosificación media-alta que armoniza la acidez.
Emparejamiento y servicio
- Ideal con:
- Aperitivos refinados.
- Fiambres de calidad.
- Primeros platos salados y quesos curados.
- Crustáceos, donde el Rosado realza su estructura.
- Temperatura de servicio: 6-8°C para una experiencia gustativa óptima.
¿Por qué elegirlo?
Berlucchi ’61 Franciacorta Rosado no es sólo un vino, sino una elección de estilo y calidad. Perfecto para embellecer cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta la celebración de un momento especial. Compra ahora este icono de la Franciacorta y déjate conquistar por su elegancia atemporal.
