Auritea 2017 es un prestigioso vino tinto de la Tenuta Podernovo dei Fratelli Lunelli, situada a lo largo de la costa toscana y certificada ecológica desde 2012. Este vino exclusivo, elaborado con uvas Cabernet Franc puras, debe su nombre a Arca Aurita, una concha fósil presente en los suelos de la finca desde hace millones de años, que confiere al vino una mineralidad característica.
Características:
- Aspecto: Se presenta con un color rojo rubí brillante y profundo, que promete una experiencia de degustación atractiva desde el primer vistazo.
- Aromas intensos: La oxigenación en la copa revela un bouquet aromático intenso y complejo, con notas de cacao en polvo, mermelada de grosella negra y romero, seguidas de toques especiados y balsámicos.
- Estructura y elegancia: En boca, se caracteriza por una estructura sólida y elegante, con taninos suaves y una textura fina que realzan el equilibrio general del vino.
- Sabrosidad y mineralidad: En el largo final emerge una intensa sabrosidad, donada por el componente fósil del suelo de la finca, que confiere al vino una característica distintiva y memorable.
Detalles de la producción:
- Uvas utilizadas: 100% Cabernet Franc, cuidadosamente seleccionada de los viñedos de la finca Podernovo.
- Terruño: El viñedo de Olmo, situado en la ladera este de la colina de Podernovo, se beneficia de suelos ricos en conchas fósiles de origen marino, que contribuyen a la complejidad y mineralidad del vino.
- Vinificación y envejecimiento: Tras una maceración prefermentativa en frío, el vino se vinifica en acero y envejece durante 18 meses en barricas de roble francés, seguidos de al menos 12 meses en botella para afinar aún más su complejidad y elegancia.
- Producción: La primera añada de Auritea se produjo en 2015, consolidando así la reputación de excelencia de la finca Podernovo.
Auritea 2017 es una auténtica expresión del terroir toscano y del savoir-faire de Fratelli Lunelli, un vino de gran personalidad y refinamiento destinado a conquistar a los paladares más exigentes y a los amantes del buen vino.
