El Metodo Classico Brut 2020 de Alessandro di Camporeale es un vino espumoso refinado e innovador elaborado con uvas Catarratto Extra Lucido cultivadas en la parte más baja del viñedo de Catarratto más antiguo de la finca. Este espumoso Metodo Classico es una brillante expresión de una de las variedades autóctonas más preciadas de Sicilia.
Características del vino:
- Tipología: Vino Espumoso Método Clásico – DOC Sicilia – Ecológico
- Dosificación: Extra Brut
- Variedad de uva: 100% Catarratto Extra Lucido
- Temperatura de servicio: 6 – 8 °C
- Copa recomendada: Tulipa redondeada con abertura ancha para potenciar los aromas
Notas de cata:
- Nariz: Elegante y compleja, con notas florales y afrutadas, acompañadas de delicados matices de levadura y corteza de pan.
- Sabor: Fresco y vibrante, con una agradable acidez y una espuma fina y persistente. En boca, el vino revela una estructura armoniosa y un final largo y mineral.
Maridaje: El Metodo Classico Brut 2020 es versátil y perfecto para tomarlo a sorbos durante una comida. Combina muy bien con:
- Busiate con Gambas y Pistachos: La frescura y vivacidad del vino espumoso realzan los sabores delicados y dulces de las gambas, mientras que los pistachos añaden una nota crujiente y sabrosa.
- Frittura di Pesce: La estructura y la acidez del vino contrastan agradablemente con el frescor y el sabor del pescado frito, creando una combinación armoniosa y satisfactoria.
El Metodo Classico Brut 2020 de Alessandro di Camporeale es un vino espumoso que celebra la tradición y la innovación de la viticultura siciliana. Con su dosificación extra brut y el uso exclusivo de la variedad de uva Catarratto Extra Lucido, este vino ofrece una experiencia gustativa elegante y refinada, perfecta para los amantes de los vinos espumosos de alta calidad. Ideal para ocasiones especiales y maridajes gourmet, el Metodo Classico Brut 2020 es una expresión auténtica y distintiva del terruño siciliano.
