Altemasi: La excelencia de Trento DOC
En el fascinante mundo del vino italiano, Trento DOC destaca como una de las denominaciones más prestigiosas de vinos espumosos de método clásico. Altemasi es una marca que encarna a la perfección esta excelencia, produciendo vinos de gran calidad que reflejan la tradición y la innovación de la viticultura trentina. En este artículo, exploramos la historia, los valores y los productos que hacen de Altemasi una referencia en el panorama vinícola italiano.
Historia de Altemasi
Altemasi nació en el corazón del Trentino, una región famosa por sus imponentes montañas y sus impresionantes paisajes. Fundada por Cavit, una de las cooperativas vinícolas más importantes de Italia, Altemasi pretende crear vinos espumosos de método clásico que puedan competir con los mejores champagnes franceses.
Desde sus inicios, Altemasi se ha centrado en la calidad, seleccionando las mejores uvas Chardonnay y Pinot Noir de viñedos situados en las mejores zonas del Trentino. Gracias al estricto control de la cadena de producción y al uso de técnicas enológicas de vanguardia, Altemasi ha conseguido crear una gama de vinos espumosos de gran elegancia y complejidad.
Filosofía de producción
La filosofía de Altemasi se basa en unos pocos principios fundamentales: respeto por la tradición, innovación continua y atención a la sostenibilidad. Cada etapa de la producción, desde la recolección hasta la fermentación, se cuida con extrema precisión para garantizar la máxima calidad del producto final.
Respeto a la tradición
Altemasi utiliza el método clásico para la elaboración de sus vinos espumosos, un proceso que implica la re-fermentación en botella y una larga crianza sobre lías. Este método, que requiere tiempo y dedicación, da como resultado vinos con un perlage fino y persistente y una complejidad aromática única.
Innovación continua
Aunque mantiene profundos lazos con la tradición, Altemasi nunca deja de innovar. La empresa invierte constantemente en investigación y desarrollo para mejorar las técnicas de vinificación y envejecimiento. El uso de tecnología moderna permite controlar con precisión cada fase del proceso de producción, garantizando así unos elevados niveles de calidad.
Centrarse en la sostenibilidad
Altemasi se compromete a proteger el medio ambiente y a fomentar la sostenibilidad. La empresa adopta prácticas agrícolas respetuosas con el ecosistema y trata de minimizar el impacto medioambiental de sus actividades. Este compromiso también se refleja en el diseño de la botella y el envase, que están hechos con materiales reciclables y respetuosos con el medio ambiente.
Los Vinos de Altemasi
La gama de vinos Altemasi es amplia y variada, y ofrece vinos espumosos para todas las ocasiones y paladares. Entre los productos más representativos están:
Altemasi Brut
Un clásico intemporal, Altemasi Brut es un vino espumoso elegante y refinado. Elaborado principalmente con uvas Chardonnay, tiene un perlage fino y persistente y notas aromáticas de fruta madura y corteza de pan. Perfecto como aperitivo o en combinación con platos de pescado y marisco.
Altemasi Blanc de Noirs
El Blanc de Noirs de Altemasi es un vino espumoso de gran carácter, elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir. Este vino se distingue por su color amarillo pajizo con reflejos dorados, y un complejo bouquet de frutos rojos, cítricos y delicadas notas tostadas. En boca, el Blanc de Noirs ofrece una estructura completa y un agradable frescor, con un final largo y persistente. Es perfecto con aperitivos, carnes blancas y platos de pescado elaborados.
Altemasi Rosado
Este vino espumoso rosado, elaborado con una selección de Pinot Noir, se distingue por su delicado color y sus notas de bayas y flores. Altemasi Rosado es ideal para quienes buscan un vino fresco y alegre para disfrutar en compañía de amigos o durante una comida ligera.
Reserva Altemasi Graal
El buque insignia de la producción de Altemasi, el Riserva Graal es un Trentodoc de gran complejidad y estructura. Madurado durante al menos 60 meses sobre lías, ofrece un bouquet aromático rico y variado con notas de frutos secos, miel y bollería. Un vino de meditación, perfecto para ocasiones especiales.
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Altemasi Metodo Classico Blanc de Noirs Trento DOC 2020
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Descubre el encanto de los grandes vinos espumosos del Trentino
Altemasi representa la excelencia de la DOC Trento, una marca que combina tradición, innovación y sostenibilidad para crear vinos espumosos de la máxima calidad. Cada botella Altemasi cuenta una historia de pasión y dedicación, ofreciendo una experiencia sensorial única. Si eres amante del buen vino, no puedes perderte la oportunidad de degustar los productos Altemasi y descubrir todo el encanto de los grandes espumosos del Trentino.
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