Planeta Chardonnay 2023 Sicilia Menfi D.O.C.

Planeta Chardonnay 2023 Sicilia Menfi D.O.C.

Die Ikone des Wandels für sizilianischen Wein.

Der Chardonnay 2023 von Planeta ist viel mehr als nur ein Wein: Er ist die Repräsentation des modernen Siziliens, das dank seiner Exzellenz im Anbau und in der Weinbereitung international wettbewerbsfähig ist. Im Herzen von Sambuca di Sicilia, zwischen den Weinbergen von Ulmo und Maroccoli, geboren, ist dieser Wein die Frucht einer Reise, die 1985 begann und in der Schaffung eines Chardonnay gipfelte, der Anmut, Kraft und Eleganz ausdrückt.

Technische Merkmale:

• Stückelung: Menfi DOC
• Rebsorte: 100% Chardonnay
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 13,5%.
• Lagerfähigkeit: Jetzt trinken oder bis zu 8-10 Jahre lagern

Weinberge und Gebiet:

• Weinbaugemeinde: Sambuca di Sicilia (AG)
• Altimetrie: Ulmo 250 m ü.d.M.; Maroccoli 415 m ü.d.M.
• Boden:
  • Ulmo: Mitteltiefgründiger Boden mit reichlich Kieselsteinen und Kalksteinbestandteilen
  • Maroccoli: Kalkhaltige, skelettreiche Böden mit einer wichtigen schluffigen Fraktion
• Erziehungssystem: Spalier mit Guyot-Beschneidung
• Anbaumethode: Zertifizierter biologischer Anbau und SOStain® Protokoll für nachhaltige Landwirtschaft

Weinbereitung und Ausbau: Die von Hand geernteten und zur Erhaltung der Frische gekühlten Trauben werden schonend vinifiziert und in französischen Eichenfässern (40% neu) vergoren. Die Reifung dauert 11 Monate mit regelmäßiger Bâtonnage, was dem Wein Komplexität und Struktur verleiht.
V erkostungsnotiz: DerChardonnay 2023 besticht durch seine hellgoldene Farbe, tief und leuchtend.

• Aromen: Noten von reifem gelbem Pfirsich, Akazienhonig und Mandelpaste verflechten sich mit mineralischen, torfigen und gerösteten Noten.
• Geschmack: Ein weicher Weißer am Gaumen, mit einer säuerlichen Frische, die seine Cremigkeit ausgleicht. Der kräftige und harmonische Abgang hinterlässt ein angenehmes Gefühl von Eleganz.

Serviervorschlag: Perfekt zu frisch gebratener Gänsestopfleber, Kalbsbraten mit Pilzsauce oder gereiften Käsesorten. Er eignet sich auch zum Verfeinern von Gourmetgerichten.

Warum wählen Sie es?
Eine Ikone des Wandels, die das Beste des sizilianischen Weinbaus repräsentiert und in der Lage ist, Tradition und Innovation zu verbinden. Ein einzigartiger Chardonnay, ideal, um besondere Momente zu feiern oder um Ihren Weinkeller mit einem prestigeträchtigen Etikett zu bereichern.

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