Entdecken Sie den 2013 Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême, eine einzigartige Exzellenz in der Welt der Franciacorta, die für besondere Anlässe bestimmt ist. Dieser Wein stellt den Höhepunkt der önologischen Meisterschaft von Berlucchi dar und wurde geschaffen, um die raffiniertesten Gaumen zu überraschen und zufriedenzustellen.
Produktmerkmale
- Herkunft und Weinberge
- Trauben: 100% Pinot Noir aus den Weinbergen Quindicipiò (in den Hügeln) und Brolo (neben dem Palazzo Lana).
- Pflanzdichte: hoch, um maximale Qualität zu gewährleisten.
- Ertrag: 9.000 kg Trauben pro Hektar, mit einer Mostausbeute von 25 Prozent, was etwa 3.000 Flaschen pro Hektar entspricht.
- Weinbereitung und Reifung
- Weinbereitung: Sanfte und progressive Pressung des Blütenmostes; alkoholische Gärung in Stahltanks, gefolgt von einer 6-monatigen Reifung in Eichenfässern.
- Reifung:
- Cuvée, die ausschließlich aus Weinen des Jahrgangs besteht.
- Zweite Gärung in der Flasche mit Reifung auf der Hefe für mindestens 9 Jahre.
- Mindestens 11 Monate Ruhezeit nach der Degorgierung.
- Dosierung: Extra Brut für außergewöhnliche Reinheit.
- Format
- 750 ml Flasche in einer Schachtel
Sensorische Erfahrung
- Erscheinung: Großzügige und anhaltende Mousse, sehr feine Perlage.
- Farbe: Intensives Strohgelb mit roségoldenen Reflexen.
- Bouquet: Komplexe Noten von gelben Früchten und kandierten Orangen.
- Geschmack: Lebendige Frische, feste Struktur und raffinierte Mineralität. Außergewöhnliche Persistenz und Langlebigkeit.
Pairing und Service
- Ideale Kombinationen:
- Wichtige erste Gänge (cremige Risottos, gefüllte Pasta).
- Zweite Gänge mit gedünstetem oder gebackenem Fisch (Wolfsbarsch in Salz, Stockfisch nach Vicenza-Art).
- Hauptgerichte aus weißem oder rotem Fleisch (Perlhuhnbraten, Schweinefilet).
- Serviertemperatur: 10-12°C, um seine organoleptischen Eigenschaften zu verbessern.
Warum wählen Sie es?
Der 2013 Franciacorta Riserva Palazzo Lana Extrême ist die ideale Wahl, um besondere Momente zu feiern oder um Liebhaber großer Franciacorta-Weine zu überraschen. Seine exklusive Herstellung und lange Reifung machen ihn zu einem Wein von seltener Eleganz und Charakter. Kaufen Sie dieses seltene Juwel jetzt und bringen Sie den ultimativen Ausdruck von Franciacorta auf Ihren Tisch.
