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Der Pinot Noir 2023 von Elena Walch verkörpert die Eleganz und Komplexität der Trauben aus den Südtiroler Weinbergen. Dieser Wein hat ein ausgeprägtes aromatisches Profil und eine Struktur, die das Terroir und die handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung widerspiegelt.
| Hersteller | Elena Walch |
|---|---|
| Vitigni | Pinot Nero |
| Format | 0.75L |
| Gradazione Alcolica % | 13 |
| Annata | 2023 |
| Weinnamen |
Der Pinot Noir 2023 von Elena Walch verkörpert die Eleganz und Komplexität der Trauben aus den Südtiroler Weinbergen. Dieser Wein hat ein ausgeprägtes aromatisches Profil und eine Struktur, die das Terroir und die handwerkliche Sorgfalt bei der Herstellung widerspiegelt.
Der Pinot Noir hat eine brillante rubinrote Farbe und bietet ein aromatisches Bouquet, das an rote Beeren, Kirschen und Himbeeren erinnert, mit einem würzigen Unterton von weißem Pfeffer. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine feste Struktur, seine einladende Würze und seine feinen Tannine aus, die sich harmonisch zu einem frischen und anhaltenden Abgang verbinden.
Weinlese 2023: Die Weinlese 2023 verspricht Exzellenz, mit einer Vegetationsperiode, die von ausgeglichenen Wetterbedingungen und einer sorgfältigen Pflege der Weinberge geprägt war. Dank der sorgfältigen Bewirtschaftung des Weinbergs erreichten die Trauben einen optimalen Reifegrad, was zu einem Wein mit ausgewogenem Säuregehalt, charakteristischer Frucht und guter Struktur führte.
Weinbereitung: Der Pinot Noir wird 10 Tage lang mit den Schalen in Berührung gebracht und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Anschließend wird der Wein der malolaktischen Gärung unterzogen und reift zum Teil in großen 22hl-Eichenfässern und zum Teil in Stahltanks, um die Frische und Integrität seiner Eigenschaften zu erhalten.
Empfohlene Kombinationen: Der Pinot Noir 2023 ist ein hervorragender Begleiter zu gehaltvollen ersten Gängen, roten Fleisch- oder Wildgerichten und würzigen Käsesorten. Er bereichert die reichhaltigsten und köstlichsten kulinarischen Erlebnisse.
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