Louis Nicaise Brut Réserve

Louis Nicaise Brut Réserve

Das Haus wurde in den frühen 1920er Jahren von Lucien Nicaise gegründet. Nach Louis und Régis kümmert sich nun die vierte Generation, Laure und ihr Mann Clément, um den 10 Hektar großen Weinberg, der ausschließlich im Terroir von Hautvillers liegt, das als Premier Cru klassifiziert ist und zum UNESCO-Welterbe gehört.

Zusammensetzung:

• Pinot Noir: 30%
• Pinot Meunier: 30%
• Chardonnay: 40%

Herstellungsverfahren: Der Louis Nicaise Brut Réserve wird in kleinen Fässern auf der Feinhefe ausgebaut und besteht zu 55% aus dem Wein des Jahrgangs 2020 und zu 45% aus der ewigen Reserve. Die Reifung erfolgt hauptsächlich in Edelstahl (85 %) und in Fässern (15 %), davon 20 % ohne malolaktische Gärung.

Beschreibung: Dieser Champagner eignet sich hervorragend als Aperitif, mit Noten von Birnen, frischen Trauben, exotischen Früchten und Honig. Am Gaumen ist er weich, mit einer feinen Perlage, die Frische und Lebendigkeit verleiht.

Zusätzlicher Hinweis: Der Louis Nicaise Brut Réserve ist ein authentischer Ausdruck des Terroirs von Hautvillers und bietet ein einzigartiges Erlebnis, das die Leidenschaft und Hingabe der Familie Nicaise über Generationen hinweg widerspiegelt.