Feudo di Mezzo Ätna Rosso Graci 2020 cl 75

Feudo di Mezzo Ätna Rosso Graci 2020 cl 75

Rebsorten: Nerello Mascalese 95% Nerello Cappuccio 5%

Erzeugungsgebiet: von Contrada Feudo di Mezzo.

Weinbereitung: traditionell in Rot, ohne Temperaturkontrolle in großen Eichenfässern. Mazeration in Kontakt mit den Schalen für etwa 30 Tage.

Reifung: 18 Monate in großen Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung und mindestens 6 Monate Flaschenreifung.

Organoleptische Merkmale:

• Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat.
• Bouquet: fruchtig und intensiv nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, im Abgang blumige Noten nach Veilchen.
• Geschmack: guter Körper und Tiefe, unterstützt durch eine gute Tanninstruktur, würzig im Abgang.

Serviertemperatur: 16/18 °C

Passt zu: Schmorfleisch, Braten, Risotto, Pilzen, Wild.

Weinbereitung: traditionell in Rot, ohne Temperaturkontrolle in großen Eichenfässern. Mazeration in Kontakt mit den Schalen für etwa 30 Tage.

Reifung: 18 Monate in großen Eichenfässern mit spontaner malolaktischer Gärung und mindestens 6 Monate Flaschenreifung.

Organoleptische Merkmale:

• Farbe: Rubinrot mit Tendenz zu Granat.
• Bouquet: fruchtig und intensiv nach Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, im Abgang blumige Noten nach Veilchen.
• Geschmack: guter Körper und Tiefe, unterstützt durch eine gute Tanninstruktur, würzig im Abgang.

Serviertemperatur: 16/18 °C

Passt zu: Schmorfleisch, Braten, Risotto, Pilzen, Wild.