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€68,00
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Eine faszinierende Synthese aus Tradition und Innovation. Dies ist die einzige Marke von Ferrari, deren erste Gärung in großen Fässern aus österreichischer Eiche stattfindet, wie zu den Zeiten von Bruno Lunelli. Die Lagerung im Holz verleiht ihm Körper, einen faszinierenden Reichtum an Geschmack und eine harmonische Weichheit.
| Hersteller | Ferrari |
|---|---|
| Format | 0.75L |
| Origin Zone | |
| Annata | 2015 |
| Gradazione Alcolica % | 12.5 |
| Weinnamen |
Leuchtende und kompakte goldgelbe Farbe mit einer sehr feinen und anhaltenden Perlage.
Die sich öffnenden Aromen zeigen eine vielschichtige Komplexität mit Anklängen an zarte Röstaromen wie Kaffeepulver, Brioche-Brot, reife gelbfleischige Früchte, geröstete Pinienkerne und einen Hauch von Erdnuss.
Das Mundgefühl unterstreicht eine runde und umhüllende Struktur, einen reichen und ausgewogenen Körper, der mit weiteren Röst- und Gebäckaromen abschließt, die den Abgang noch verlängern.
🍽️
Gastronomische Kombinationen: Der Bollicina ist sehr reichhaltig und kann während einer ganzen Mahlzeit genossen werden. Seine cremige Komplexität passt auch gut zu kräftigen Aromen wie Sardellen oder intensiven Geschmäckern wie einer Fleischsauce.
