Donnafugata Vigna Di Gabri Sicilia DOC Weiß 2022

Der Vigna di Gabri 2022 hat eine brillante strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und komplex und reicht von Anklängen an Zitrusfrüchte, grünen Apfel und Pfirsich bis hin zu blumigen Noten und angenehmen Nuancen von Kräutern wie Salbei und Thymian. Am Gaumen ist er frisch und einhüllend mit einem angenehmen, würzigen Abgang, der lange anhält. Ein feiner und eleganter Weißwein mit einerfaszinierenden Persönlichkeit und einer überraschenden Langlebigkeit.

Details zum Produkt

• Benennung: Sicilia DOC Bianco
• Sorte: Gewonnen aus Ansonica, verschnitten mit Lucido (Catarratto), Chardonnay, Sauvignon Blanc und Viognier.
• Erzeugungsgebiet: Südwestsizilien, Weingut Contessa Entellina und umliegende Gebiete
• Reifung: 6 Monate lang gereift (85% in Fässern und 15% auf den edlen Böden in Barriques aus französischer Eiche mit zweiter Passage). Vigna di Gabri wird dann für mindestens 9 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.

Gastronomische Paarungen

Vigna di Gabri 2022 passt perfekt zu:

• Erste Gänge der Meeresfrüchteküche
• Gebackene Pasteten und Fisch
• Zarte Fleischsorten wie Schnitzel in Weißwein

Analytische Daten

• Alkohol: 12,77%.
• Gesamtsäuregehalt: 5,7 g/l
• pH-Wert: 3,30