Al-Cantara Lights DOC Ätna Bianco 2021

Al-Cantara Lights DOC Ätna Bianco 2021

Der „Luci Luci“ ist ein Weißwein von großer Eleganz, der sich durch seine strohgelbe Farbe und seine gute Konsistenz auszeichnet. In der Nase finden sich zarte Noten von weißen Blumen und frischen Früchten wie gelben Äpfeln und tropischen Früchten, begleitet von den für Carricante typischen mineralischen Nuancen, die ihm Komplexität und Tiefe verleihen. Im Mund ist er frisch, vollmundig und gut ausbalanciert durch eine angenehme Würze, die seinen Abgang verlängert.

Eigenschaften

• Serviertemperatur: 8-10°C
• Empfohlene Kombinationen: ideal zu reifen Käsesorten, weißem Fleisch und Meeresfrüchten, die seine Mineralität und Frische unterstreichen.

Technische Informationen

• Klassifizierung: DOC Etna Bianco
• Rebsorte: Carricante
• Alter der Weinberge: 18 Jahre
• Durchschnittlicher Ertrag: 70 Doppelzentner pro Hektar
• Reifung: 6-9 Monate auf der Hefe, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche, um eine feine Struktur und Aromatik zu erhalten
• Alkoholgehalt: 12-13,5% vol.
• Reifezeit in der Flasche: 6-8 Jahre, mit einer Entwicklung der aromatischen Noten, die seine Komplexität hervorhebt.

Verkostungsnotizen „LuciLuci“ ist ein Ätna Bianco mit Charakter, dessen Gleichgewicht zwischen Frische und Würze ihn zu einem perfekten Wein für diejenigen macht, die einen eleganten, langlebigen Weißwein suchen. Seine für Carricante typische Mineralität und seine Breite am Gaumen machen diesen Wein zu einer idealen Wahl für raffinierte Anlässe.