Der Crasà Etna Rosso 2021 (ex SRC) ist ein sizilianischer Rotwein, der aus den Trauben der historischen Weinberge an den Hängen des Ätna hergestellt wird, wo das vulkanische Terroir und das einzigartige Klima dem Wein eine unverwechselbare Persönlichkeit und einen starken Ausdruck des Gebiets verleihen.
Produktmerkmale:
- Rebsorten: Nerello Mascalese (vorherrschend) und Nerello Cappuccio
- Jahrgang: 2021
- Herkunft: Nordhang des Ätna, Sizilien
- Herstellungsverfahren: Biologischer Anbau mit spontaner Gärung; Reifung in neutralen Fässern, um die natürlichen Eigenschaften der Trauben und die Mineralität des Bodens hervorzuheben
Verkostungsnotizen:
- Farbe: Rubinrot mit granatroten Reflexen
- Nase: Intensive Aromen von frischen roten Früchten, leichten Gewürzen, blumigen Anklängen von Veilchen und einer ausgeprägten mineralischen Note
- Geschmack: Frisch, elegant und ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer Persistenz, die an vulkanische Mineralität und Gewürze erinnert
Empfohlene Kombinationen: Ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Wild, reifem Käse und ersten Gängen mit schmackhaften Saucen. Der Crasà Etna Rosso 2021 bietet ein authentisches Erlebnis der Aromen des Ätna, perfekt für alle, die Weine mit großer Struktur und aromatischer Tiefe suchen.
