Bouvet 1851 Brut Traditionell

Bouvet 1851 Brut Traditionell

Bouvet Brut 1851 ist ein eleganter Schaumwein aus Chenin Blanc Trauben vom renommierten Weingut Bouvet-Ladubay im Loiretal, Frankreich. Dieser Schaumwein stellt die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation dar, dank eines sorgfältig abgestimmten Weinherstellungsprozesses.

Weinbereitung:

Die erste Gärung findet in thermoregulierten Edelstahltanks statt, die eine präzise Temperaturkontrolle gewährleisten und die frischen, fruchtigen Aromen der Trauben bewahren. Nach der Gärung wird der Wein vor der Flaschenabfüllung gefiltert. Anschließend sorgen das Remuage-Verfahren (Aufschütteln der Flaschen) und das Dégorgement à la glace (Kaltdegorgement) für die Klarheit des Weins. Die endgültige Brut-Dosierung verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Charakter, trocken, aber nicht aggressiv.

Organoleptische Merkmale:

In der Nase zeichnet sich der Bouvet Brut 1851 durch seine dominanten Aromen von Früchten, weißen Blüten und Akazien aus. Am Gaumen ist er ein Brut von großer Finesse, mit ausgewogener Struktur und zartem Sprudeln, was ihn ideal für verschiedene Verkostungsanlässe macht.

Gastronomische Kombinationen:

Dieser Schaumwein eignet sich perfekt als Aperitif und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, Sushi, Tapas und leichte Fischgerichte. Seine Frische und Komplexität machen ihn auch zu einem ausgezeichneten Begleiter für Frischkäse und Desserts auf Obstbasis.

• Qualität und Tradition: Produziert von einem Weingut mit über 170 Jahren Erfahrung.
• Verfeinerter Weinbereitungsprozess: Verwendung traditioneller Techniken für ein hochwertiges Ergebnis.
• Komplexe Aromen: Aromen von Früchten und weißen Blüten mit einer feinen Struktur.
• Vielseitigkeit: geeignet für zahlreiche kulinarische Kombinationen und festliche Anlässe.

Technische Hinweise:

• Rebsorte: Chenin Blanc
• Region: Loiretal, Frankreich
• Herstellungsverfahren: Traditionelle Methode mit Remuage und Dégorgement à la glace
• Dosierung: Brut