Entdecken Sie den Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé, ein Fest der natürlichen Schönheit und der önologischen Kunst, entwickelt für alle, die einen Rosé suchen, der über einen einfachen Aperitif hinausgeht. Er ist der perfekte Begleiter für gesellige Momente und Gerichte mit Charakter.
Produktmerkmale
- Herkunft und Weinberge
- Trauben: 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, aus den besten Weinbergen der 19 Gemeinden der Franciacorta.
- Ertrag: 9.000 kg Trauben pro Hektar, mit einem Mostertrag von 55%, was 6.600 Flaschen pro Hektar entspricht.
- Weinbereitung und Reifung
- Vinifizierung:
- Sanftes und progressives Pressen der Trauben mit Aufspaltung der Moste.
- Mazeration des Pinot Noir in Kontakt mit den Schalen für mehrere Stunden, wodurch er seine charakteristische Farbe und Aromen erhält.
- Reifung:
- Verschnitt der Cuvée im Frühjahr nach der Ernte, mit 5% Reservewein, der in Edelstahl ausgebaut wird.
- Reifung auf der Hefe für mindestens 24 Monate, gefolgt von 2 Monaten nach dem Degorgieren.
- Dosierung: Brut.
- Vinifizierung:
- Format
- 1,5 l Magnum.
Sensorische Erfahrung
- Aussehen: Weiche, anhaltende Mousse mit einer schwachen Krone, feine, kontinuierliche Perlage.
- Farbe: Intensives Rosa, mit natürlichen Schwankungen, die mit dem phenolischen Reifegrad des Pinot Noir zusammenhängen.
- Nase: Elegante Aromen von Beeren und reifen Früchten, angereichert mit zarten Noten von Hefe und Brotkruste. Eine angenehme Weinigkeit, die durch die Mazeration des Pinot Noir entsteht.
- Geschmack: Fein, elegant und lebendig, mit einem Körper, der durch eine mittelhohe Dosierung ausgeglichen wird, die den Säuregehalt harmonisiert.
Pairing und Service
- Ideal mit:
- Raffinierte Aperitifs.
- Qualitätsaufschnitt.
- Pikante Vorspeisen und reife Käsesorten.
- Krustentiere, deren Struktur durch den Rosé noch verstärkt wird.
- Serviertemperatur: 6-8°C für ein optimales Geschmackserlebnis.
Warum wählen Sie es?
Berlucchi ’61 Franciacorta Rosé ist nicht nur ein Wein, sondern eine Wahl von Stil und Qualität. Perfekt, um jede Gelegenheit zu verschönern, von einem eleganten Abendessen bis zur Feier eines besonderen Moments. Kaufen Sie diese Franciacorta-Ikone jetzt und lassen Sie sich von seiner zeitlosen Eleganz überzeugen!
