Bellavista Satèn Franciacorta DOCG 2018 cl 75

Trauben: 100% Chardonnay

Ausbildungssysteme: Guyot

Bepflanzungsdichte: 5000 Pflanzen/ha

Ertrag: 100 Doppelzentner/ha

Durchschnittsalter der Reben: 25 Jahre

Erntezeit: Ende August

Reifung: 51% in Pièces, 49% in Edelstahl für mindestens 4 Jahre

Dosierung: 4,5 g/l

Säuregehalt: 6,3 g/l

Beschreibung des Produkts:

Bellavista Satèn 2018 ist der feinste und eleganteste Franciacorta, der nur in den besten Jahrgängen produziert wird. Er stammt aus 100% Chardonnay-Trauben, die in den hochgelegenen Weinbergen von Franciacorta geerntet werden. Die Auswahl der Trauben ist äußerst sorgfältig, ebenso wie die langsame Reifung in kleinen Weißeichenfässern. Nach der Herstellung reift die Cuvée für mindestens vier Jahre im Keller.

Sensorisches Profil:

• Perlage: Von ausgezeichneter Präsenz, konstant mit einer schönen, feinen, harmonischen Krone.
• Farbe: Citrinquarz gelb, hell mit brillanten goldenen Reflexen.
• Nase: Elegante Noten von reifen weißen Früchten, Mispel und Zitrusfrüchten, begleitet von Aromen weißer Blumen, getrockneter Kräuter, Holunderblüten, Helichrysum und Apfelblüten. Leichte Aromen von Trockenfrüchten und Feuerstein.
• Geschmack: Ein Wein mit einer sehr feinen Textur, seidig und harmonisch. Schlank und kristallin, zeigt er sofort seine elegante Textur. Seine große Ausgewogenheit und Weichheit beim Schluck offenbaren einen angenehmen Abgang, der reich an Mineral- und Zitrusaromen ist.

Gastronomische Kombinationen:

Der Bellavista Satèn 2018 passt perfekt zu raffinierten Aperitifs, Meeresfrüchten, Sushi und Fischgerichten. Ideal auch zu Frischkäse und delikaten Desserts.

Machen Sie es zu einem unvergesslichen Moment:

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