Annamaria Clementi Brut Rosè 2015 Ca Del Bosco Cl 75

Annamaria Clementi Brut Rosè 2015 Ca Del Bosco Cl 75

Der Annamaria Clementi Brut Rosè 2015 ist das Ergebnis eines im Jahr 2003 begonnenen Projekts zur Schaffung einer roséfarbenen Version der renommierten Cuvée Annamaria Clementi. Dieser außergewöhnliche Schaumwein wird ausschließlich aus Pinot-Noir-Trauben von ausgewählten historischen Weinbergen hergestellt, wobei die sorgfältige Mazeration nur wenige Stunden dauert. Mit dem Jahrgang 2008, der sich durch das innovative Verfahren des Waschens und Trocknens aller Trauben auszeichnet, wurde der Name Annamaria Clementi Rosé konsolidiert.

Technische Einzelheiten:

• Traube: 100% Pinot Noir
• Herkunft der Trauben: Aus 3 zertifizierten Bio-Weinbergen
• Waschen und Trocknen: Besondere Sorgfalt beim Waschen und Trocknen jedes einzelnen Büschels
• Gärung: 8 Monate in Eichenfässern, um eine einzigartige Komplexität und Harmonie zu gewährleisten
• Reifung auf der Hefe: durchschnittlich 8 Jahre, was dem Wein eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität verleiht
• Dosierung: Extra Brut
• Alkoholgehalt: 13,0% Vol.

Eigenschaften: Dieser außergewöhnliche Schaumwein hat eine leuchtend rosa Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfaltet er ein komplexes aromatisches Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, angereichert mit blumigen und würzigen Nuancen. Im Mund ist er elegant, harmonisch und anhaltend, mit einer angenehmen Frische, die seine Komplexität und Finesse unterstreicht.

Empfohlene Kombinationen: Ideal als raffinierter Aperitif oder zu delikaten Fischgerichten, Krustentieren und weißem Fleisch. Er kann auch allein genossen werden, um besondere Momente mit Stil und Eleganz zu feiern.

Der Annamaria Clementi Brut Rosè 2015 repräsentiert die Exzellenz der italienischen Schaumweintradition und verkörpert die Kunst und Leidenschaft von Ca Del Bosco, Weine von höchster Qualität zu produzieren.