Caol Ila

Caol Ila ist eine Brennerei auf der schottischen Insel Islay, die für die Herstellung torfiger, rauchiger Whiskys bekannt ist, die typisch für den unverwechselbaren Stil der Insel sind. Die 1846 von Hector Henderson gegründete Brennerei ist heute Eigentum der Diageo-Gruppe. Seine Whiskys zeichnen sich durch ein stark torfiges und salziges Profil mit Noten von Rauch, Früchten und Meeresgewürzen aus.

Caol Ila ist für seine Fähigkeit bekannt, eine Reihe von Single Malts herzustellen, von jüngeren, frischeren Ausführungen bis hin zu reiferen, komplexeren Versionen, darunter auch den gefeierten Caol Ila 12 Year Old. Obwohl Caol Ila oft weniger bekannt ist als andere Destillerien auf Islay, erfreut er sich aufgrund seiner gleichbleibenden Qualität und seines unverwechselbaren rauchigen Stils einer großen Anhängerschaft unter Whisky-Enthusiasten. 🥃🔥