Altemasi: L’Eccellenza del Trento DOC
Nell’affascinante mondo del vino italiano, Trento DOC si distingue come una delle denominazioni più prestigiose per gli spumanti metodo classico. Altemasi è un marchio che incarna perfettamente questa eccellenza, producendo vini di alta qualità che riflettono la tradizione e l’innovazione della viticoltura trentina. In questo articolo, esploreremo la storia, i valori e i prodotti che rendono Altemasi un punto di riferimento nel panorama enologico italiano.
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La Storia di Altemasi
Altemasi nasce nel cuore del Trentino, una regione famosa per le sue montagne imponenti e i suoi paesaggi mozzafiato. Fondata da Cavit, una delle cooperative vinicole più importanti d’Italia, Altemasi ha l’obiettivo di creare spumanti metodo classico che possano competere con i migliori Champagne francesi.
Fin dai suoi inizi, Altemasi ha puntato sulla qualità , selezionando le migliori uve Chardonnay e Pinot Nero dai vigneti situati nelle zone più vocate del Trentino. Grazie a un rigoroso controllo della filiera produttiva e all’utilizzo di tecniche enologiche all’avanguardia, Altemasi è riuscita a creare una gamma di spumanti di grande eleganza e complessità .
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La Filosofia di Produzione
La filosofia di Altemasi si basa su alcuni principi fondamentali: rispetto per la tradizione, innovazione continua e attenzione alla sostenibilità . Ogni fase della produzione, dalla vendemmia alla fermentazione, viene curata con estrema precisione per garantire la massima qualità del prodotto finale.
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Rispetto per la Tradizione
Altemasi utilizza il metodo classico per la produzione dei suoi spumanti, un processo che prevede la rifermentazione in bottiglia e un lungo affinamento sui lieviti. Questo metodo, che richiede tempo e dedizione, permette di ottenere vini con un perlage fine e persistente e una complessità aromatica unica.
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Innovazione Continua
Pur mantenendo un profondo legame con la tradizione, Altemasi non smette mai di innovare. L’azienda investe costantemente in ricerca e sviluppo per migliorare le tecniche di vinificazione e affinamento. L’uso di tecnologie moderne permette di monitorare con precisione ogni fase del processo produttivo, garantendo così elevati standard qualitativi.
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Attenzione alla SostenibilitÃ
Altemasi è impegnata nella tutela dell’ambiente e nella promozione della sostenibilità . L’azienda adotta pratiche agricole rispettose dell’ecosistema e cerca di ridurre al minimo l’impatto ambientale della propria attività . Questo impegno si riflette anche nel design delle bottiglie e nel packaging, realizzati con materiali riciclabili e a basso impatto ambientale.
I Vini di Altemasi
La gamma di vini Altemasi è ampia e variegata, offrendo spumanti per ogni occasione e palato. Tra i prodotti più rappresentativi, troviamo:
Altemasi Brut
Un classico senza tempo, Altemasi Brut è uno spumante elegante e raffinato. Prodotto principalmente con uve Chardonnay, presenta un perlage fine e persistente e note aromatiche di frutta matura e crosta di pane. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei.
Altemasi Blanc de Noirs
Il Blanc de Noirs di Altemasi è un spumante di grande carattere, prodotto esclusivamente con uve Pinot Nero. Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi dorati, e un bouquet complesso di frutti rossi, agrumi e delicate note tostate. Al palato, il Blanc de Noirs offre una struttura piena e una piacevole freschezza, con un finale lungo e persistente. È perfetto per accompagnare antipasti, carni bianche e piatti di pesce elaborati.
Altemasi Rosé
Questo spumante rosato, ottenuto da una selezione di Pinot Nero, si distingue per il suo colore delicato e le sue note di frutti di bosco e fiori. Altemasi Rosé è ideale per chi cerca un vino fresco e vivace, da gustare in compagnia di amici o durante un pasto leggero.
Altemasi Riserva Graal
Il fiore all’occhiello della produzione Altemasi, la Riserva Graal è un Trentodoc di grande complessità e struttura. Affinato per almeno 60 mesi sui lieviti, offre un bouquet aromatico ricco e variegato, con note di frutta secca, miele e pasticceria. Un vino da meditazione, perfetto per le occasioni speciali.
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Altemasi rappresenta l'eccellenza del Trento DOC, un marchio che coniuga tradizione, innovazione e sostenibilità per creare spumanti di altissima qualità . Ogni bottiglia di Altemasi racconta una storia di passione e dedizione, offrendo un'esperienza sensoriale unica. Se siete amanti del buon vino, non potete perdervi l'opportunità di degustare i prodotti Altemasi e scoprire tutto il fascino dei grandi spumanti trentini.
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